두살과 여든.....

산초기름의 효능 ◈. 산 후 풍(아이 낳고바람 들었을 때)/ 공복에 하루 두 스푼씩 복용하면 충분하다. ◈. 콧속이 헐었을 때/ 잠자기 전 한 방울씩 콧속에 넣고 자면 3일이면 났는다고 한다. ◈. 안검연축(눈을 깜박거리는 증세)/ 산초 주 를 담아서 수시로 먹는다. 2회 정도 담가 먹으면 났는..

포도쌍화탕 만들기~ 포도기준으로 당귀..도라지(천궁)..황기.. 백작약..숙지황..칡..계피.. 건강..대추..감초.. *백작약은 2배..건강은 50%... 쌍화탕에 들어가는 10가지 약재에.... 1) 포도를 으깨어서 2) 설탕과물을 1:1비율로 잘 녹여서 섞는다~ 3) 3개월후..걸른다음에 물에 희석해서 음용하면 초..

매년 산초철이 돌아올 즈음이면 아쉬움으로 남는 기억이 있읍니다... 황해도에서 피난 나오신 체구도 왜소하신 큰어머니는 남다른 손맛으로 분지를 담으셨다는데 생소한 분지가 나중에보니까 산초였읍니다~ 어떤 이유에선지 동서 사이인 어머니랑 사이가 그닥 좋지 않아서 왕래도 아니..

동의보감에서 말하는 3대보약~ 경옥고 만드는중~ 홍삼가루에 복령을 넣고 개는중~ 생지황을 넣습니다~ 몽글몽글 덩어리를 잘 풀어주고~ 홍삼가루를 넣고~ 잘 저어줍니다~ 잘 갠것을 항아리에 넣고 중탕하면 며칠후 고약처럼~ 그리고..며칠후 인천방 경옥고 체험하기에서~

역마살껴서 집에 잠시도 안 붙어있는 인간이 마늘을 20kg구입하고~ 혼자서 몇날며칠을 까다보니... 손끝도 아리고 지루하기도 해서... 알이 통통한 것들은 따로 분류해놓고 궁여지책이지만 꾀가나서 작아 껍질 벗기기 힘든것들로만 맛난 흑마늘을 만들어 먹기로하고.... 문제는 몇해전 식..

지난해 유기농이라해서 몇배 비싸게 주고 산 감귤.. 첫주문은 대만족.. 두번째 주문은 기대에 못 미쳤고... 세번째 주문은 아니다 싶어 다시는 .. 정말 사고 싶은 것이 판매방에 올라와도 두번은 속아도 세번은 안 속아 ... 올해...청귤 판매를 하는데... 드뎌 우려하던 일이 일어나고야 말았..

야관문 술 담그는 법 1. 야관문(비수리)은 여러 약효가 있지만, 특히 술로 담궈서 먹으면 강정제로는 산삼보다 더 효능이 있다고 한다. 부부가 매일 소주잔 한잔씩 먹고 잠자리에 들면 부부생활이 행복해 진다. 2. 야관문(비수리)은 꽃이 피기 시작할 때, 오염이 없는 깨끗한 지역에 자라고 있는 것을 뿌리와 함께 채취하여 사용한다. 우리는 야관문에 대해 잘 알지 못하므로 친구인 계룡건재약방의 이석종대표에게 주문하면 택배로 받을 수 있다.(전화:041-751-2522, C.P:011-405-2522) 야관문의 매력은 가격이 참으로 저렴하다는 것이다. 3. 건초 야관문 600g기준에 증류소주 7.2L 정도 부어 두면 좋은 빛깔과 향이 우러난다. 3.6L에 야관문을 1/2~ 2/3정도 넣고 35% 약초 담금주를 ..

메주 한말.. 물20리터.. 소금 8키로... 숯.고추.대추.... 미리 독은 소독해 놓고... 메주는 솔로 박발 닦아 볕에 말리고... 물은 3일전에 받아 염소를 가라 안치고... 소금물을 미리풀어 녹인다... 체에 베보자기 받혀서 소금을 넣고 물을 붓는다.... 맹물엔 달걀이 가라앉고.... 소금양이 맞으면 50..

매생이 무침... 1. 무는 곱게 채썰어준후..그릇에 담아 식초.설탕.소금에 5분정도 절여줍니다. 2. 매생이는 찬물로 2~3번 씻어 체에 받쳐 물기를 쭉빼줍니다. 3. 1번에서 준비한 절인무채에서 물기가 나오면..그 상태로 매생이를 넣고 간장.고추가루.다진마늘.깨. 참기름소량. 식초.설탕.소금을 넣고 버무리면 됩니다. ==> 예전에 소개한 파래무침처럼 양념하시면 됩니다. ♧ 어묵볶음 재료: 사각어묵 6장(300g). 대파1/2개. 양파1/2개. 식용유1T. 간장3T. 올리고당2T(또는 물엿). 설탕1/2T. 고추가루1T. 후추가루약간.깨. 참기름1/2T. => 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다... => 고추가루는 생략하셔도 좋습니다.. 굴소스를 1T정도 볶음에 넣어도 맛있답니다...( 대신 간장양을..

오래전 선천적으로 심장 장애를 가지고 태어난 아이로 인해... 먹거리에 귀동냥은 물론이고 온몸의 신경 곤두세우던 때가 있었다.. 전에 친정엄니가 강습받을때 유명하다는 **간장공장 다녀오신 후 알고는 못 먹겠더라는 말씀에... 정성으로 자라는게 아이라서.... 어떻게 하면 다만 100g이..