맛있는 레시피....^^

야관문 담그는 법

감칠맛.오늘 2015. 5. 24. 13:08

 

 

 

 

 

야관문 술 담그는 법

1. 야관문(비수리)은 여러 약효가 있지만, 특히 술로 담궈서 먹으면 강정제로는 산삼보다 더 효능이 있다고 한다. 부부가 매일 소주잔 한잔씩 먹고 잠자리에 들면 부부생활이 행복해 진다.

2. 야관문(비수리)은 꽃이 피기 시작할 때, 오염이 없는 깨끗한 지역에 자라고 있는 것을 뿌리와 함께 채취하여 사용한다. 우리는 야관문에 대해 잘 알지 못하므로 친구인 계룡건재약방의 이석종대표에게 주문하면 택배로 받을 수 있다.(전화:041-751-2522, C.P:011-405-2522) 야관문의 매력은 가격이 참으로 저렴하다는 것이다.  

 

3. 건초 야관문 600g기준에 증류소주 7.2L 정도 부어 두면 좋은 빛깔과 향이 우러난다. 3.6L에 야관문을 1/2~ 2/3정도 넣고 35% 약초 담금주를 채우면 된다. 기호에 따라 약간의 꿀, 흑설탕을 가미하면  먹을 때 더욱 좋다. 30일 정도 담궈 두었다가 설탕, 꿀을 넣으면 된다고 하지만 남자들은 설탕, 꿀을 넣지 않고 그대로의 맛도 괜찮다.

 

대 개는 어느 정도의 술을 담궈야 하기 때문에 시중의 25L~30L의용기를 구입해서 야관문을 1/2~ 2/3정도 넣고 35% 약초 담금주를 채우면 된다. 용기에 따라 다르겠지만 3.6L짜리 담금주가 6병~8병이 필요하다. 담금주는 4개가 1BOX이고 BOX에 44,000원 정도이다.  

 

4. 30도 증류소주로 담구었을 경우는 최소 100일 정도를 시원하고, 어두운 곳에 담금주를 보관하면 되고, 35도 이상의 증류소주일 경우는 90일 정도를 어두운 장소에 보관 후 걸러서 마실 수 있다. 약초주의 경우에는 충분하게 약효가 우러날 수 있게 35% 담금주로 하는데 3개월 후에 술을 마셔보면 술이 독해서 그냥 마시기엔 부담스럽다. 매실액기스 등과 섞어서 마시거나 얼음 칵테일을 해서 마시면 부드럽다.

5. 35도 담금주에 야관문을 담으면 90일부터 먹을 수 있으며 120일 쯤에는 야관문을 건져 내고 술만 장기 보관하면서 마실 수 있으나, 30도이하 담금주의 경우는 100일 정도 숙성을 시키고, 120일쯤에 반드시 야관문을 건져야 하며 장기 보관 음용할 경우에는 냉장보관을 해야 안전하다.(35도 술은 실온 보관 가능)

6. 나도 올해 처음으로 야관문 술을 담궈서 마시고 있는데 역시 천연비아그라라는 말이 실감이 난다. 나는 술을 많이 마시기 때문에 매실과 섞은 술을 점심이나 저녁에 서 너 잔씩을 마신다. 아마 보름정도 마신 후에 서서히 몸의 상태가 변화되는 것을 느낄 것이다. 피로감이나 무력감이 있는 사람들은 꼭 야관문 술을 권해드리고 싶다.

야관문 차로 마시는 법
야 관문을 9~10월에 채취하여 잘게 썰어 그늘에서 말려 쓰기도 하고 신선한 것을 그대로 쓸 수도 있다. 말린 야관문 80g에 물 한되(1.8ℓ)를 붓고 약한 불로 천천히 달여서 100㎖쯤 되게 되면 설탕을 약간 넣고 한번에 50㎖씩 아침 저녁으로 하루 두 번 밥먹고 나서 먹는다.

 

10일동안 복용하기를 몇차례 반복한다.

***약초의 중량을 알아보기 위해서는 저울이 필요하다. 시중의 저울가게에서 2k까지를 달 수 있는 저울이 보통 1만원이므로 하나쯤은 구입해 둘 필요가 있다.

야관문의 효능

1. 천연비아그라 : 남성질병, 양기부족, 조루, 음위증 치료

 

2. 폐·간·콩팥기능 강화 : 어혈, 붓기 없애고 몽정, 대하, 설사, 타박상, 천식치료, 뱃속벌레박멸, 유방 종기, 뱀에 물린 상처, 눈 충혈, 위궤양, 탈항 치료

 

3.기침에 탁월한 효과

 

  *** 약을 먹는 동안 일종의 명현반응으로 현기증이 나거나 속  이 메스꺼우며 구토가 나고 설사를 하며 잠을 잘 자지 못하고 입 안이 허는 등의 증상이 나타날 수 있으나 며칠 지나면 저절로 없어진다.

 

4.간열로 눈이 침침하고 충혈된 것 치료

 

5.설사·급성위염치료

 

6.당뇨병: 당뇨병의 혈당치를 낮추는 데 뛰어난 효과

 

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