두살과 여든.....

숭의보건지소에서 올 봄에 실시한 염도계대여... 사용후기를 블로그에 올렸더니... 오늘 오라셔서 표창장과 부상으로 락앤락 비스프리 3개와 계량스푼을 주시네요~ 이미 덜 짜게 먹는 습관을 뽀너스로 받았는데... 참 고마우신 분들이세요~ 직접 만드셨다는 호박식초 참 맛났읍니다~ 내가 ..

부추가루 달래가루 양파랑 두부 넣고 된장국 염도 알아보기~ 1.05가 나왔다... 뜨거울때는 간이 딱 좋아~ 국이 식은 후 맛 을 보니 많이 짜다... 기미상궁 책자에 된장찌개 염도가1.5... 이건 찌개가 아니라 국이니...1.05...대충 맞는 것 같지만... 조견표를보니 0.8이 기준이다... 아직도 가기엔 ..

지난해 담근 집 간장은 염도가 어떻게 되나 궁금~ SB-2000PRO는 10% 까지만 측정 되는 거라서... 간장 한종지에 물을 5배 희석해서 해 보기로~ 간장1~ 컵에 간장을 붓고 물1를~ 물2~ 물3~ 물4~ 물5~을 섞어서~ 3.5가 나왔다.. 3.5%×6=21%......

부추가루 한스픈..감태가루 한스픈 양파가루 한스픈 넣고 끓였더니 0.38.... 앞으로 이 수치를 기억하고 ~ 0.97...좀더 염분량을 줄여야겠다~ 원추리 된장국 놀래라 1.10....

라면 물 따라내고 냉수 헹구고ᆢ 물250mlᆢ 양파가루5mlᆢ새우가루5ml 넣고 끓임 맛은? 과연 염분함량은 얼마일까? 저녁때 김치찌개 염도수치는 1.02... 기미상궁 책자의 김치찌개 염도가 1.1인것을 보면 ...삐까삐까..

랑이 일식이 라서... 더구나 국을 잘 안 드시는 관계로... 자주 찾는 라면으로 테스트를 하기로~ 라면을 끓이다가 면이 어느정도 익으면 체에 쏟아 찬물 샤워~ 맹물에 버섯과 캐온 달래를 한 웅큼 넣고... 원래 분말스프도 안넣고 건더기도 안 넣는데... 오늘은 일단 스프랑 건더기 넣고 하기..

늘 짜게 먹는다고 성화인 랑... 짜게 먹는것을 건강을 해치는 가장 큰 도적임을 알고는 있으나... 습관이란 무서운 것이어서...잘 고쳐지지 않아... 염도계의 힘을 빌리고자 하나 가격 또한 만만한 것이 아니어서... 새삼 심봉사의 공양미300석의 간절함이 이해된다...오죽하면.. 입에 풀칠하..