20150907..흑마늘 만들기~

역마살껴서 집에 잠시도 안 붙어있는 인간이 마늘을 20kg구입하고~

혼자서 몇날며칠을 까다보니...

손끝도 아리고 지루하기도 해서...

알이 통통한 것들은 따로 분류해놓고

궁여지책이지만 꾀가나서 작아 껍질 벗기기 힘든것들로만 맛난 흑마늘을 만들어 먹기로하고....

문제는

몇해전 식혜전용 밥통에 흑마늘 만들었다가 냄새가 배어

다시는 흑마늘 만들일이 없을것 같아 버린것이 후회가 되지만...

이미 길 떠난 버스요~

죽은 아이 고추 만지기라~

작은 밥통에 아쉬운대로 하기로하고...

2주만에 뚜껑 열어보니..

껍질까서 통풍 잘되는 곳에 두고 말리면~

작은 밥통에 중간짜리 채반으로 하나가득~

오며가며 마늘젤리가 되기전에 집어먹어서 몇개 안 남을듯해서~

다시 밥통에 마늘 넣고 2주되는날 손 꼽습니다~.

.

.

이젠 흑마늘의 매력에 빠져봅니다..