[스크랩] 무말랭이무침 김장철에 무 5개 묶은거.. 농협 하나로 갔다가 500원에 사가지고 왔어요~ 이거 썰거 말리느라 고생 참 많이 했는데... ^^* (여차하면 곰팡이 생기고.. 색 짙어지고..) 이거야 말로.. 500원 가지고 겨우네 먹을 수 있는 밑반찬 이네요... 어디 겨우내 겠습니까.. 사철이죠~~ ^^* 무말랭이무침 무말랭이 마른 상태.. 맛있는 레시피....^^ 2007.08.26
[스크랩] 우럭 맛나게 먹는 방법 바다낚시에서 잡은 갖가지의 생선을 낚시로 낚아내기까지는 즐거운 일이지만... 정작 그후의 처리가 묘연할 때가 많을 것이다. 일반적으로 회나 매운탕정도로 요약되기 쉽다. 하지만 그 방법을 알면 싱싱하며 귀하기만 한 자연산의 좋은 재료를 가지고 요리법을 모르면 재료낭비를 막을수는 없을 것이.. 맛있는 레시피....^^ 2007.08.26
[스크랩] 생선 맛있게 굽는 방법 .. 생선, 물기 없이 굽는 8가지 비결 접시에 올리고 얼마 지나지 않아 접시 바닥에 흥건히 물이 고인 생선구이는 십중십구 질척해서 맛이 없다. 속살은 부드러우면서 껍질은 바삭하게, 최상의 맛으로 물 없게 생선 굽는 법. 뚜껑을 닫지 않고 굽는다. 프라이팬에 구울 때는 수분이 충분히 증발 하도록 뚜.. 맛있는 레시피....^^ 2007.08.26