두살과 여든.....

1. 피곤할때 꿀 큰스푼반 + 계피가루 뿌린 한컵의 물 어르신을 대상으로 한 실험결과 동일한 분량을 복용한 어르신분들이 더 민첩하고 유언성이 뛰어났다 그 연구를 한 밀튼 박사님에 의하면, 큰스푼으로 반 분량의 꿀을 계피가루를 뿌린 한컵의 물에 타서 칫솔질을 한 후와, 몸의 활력이 ..

10년전 간판 그대로... 가격은 조금 UP됐지만 여전히 엄지 척 착한가격~ 보시라 얼마나 착한 콩쥐 신데렐라 가격인지~ 양념게장~ 간장게장~ 집 나간 며느리도 돌아오게 만든다던 아욱된장국~ 더구나 마른 새우까지 넣은 제대로 된 아욱국~ 김치~ 호박에 새우젖으로 간한 ~ 낙지젓갈~ 오이부..

아직 酒님은 영접 못 했지만 구름과자는 폭풍흡입하는 관계로다... 그리하야 허구헌날 식사 끝나자마자 뭐 없어 하고 찾는 까닭에... 마트가면 제일 먼저 발길 머무는 곳이 빵 과자 간식코너... 나는 타고나길 생긴 외양은 산적마누라 같이 생겼으나.. 조선 팔도 반만한 몸통 속은 아무짝에..

개인적으로 좋아하는 명태껍질 튀겨서 볶음~ 깍두기 안 좋아 하는데 맛났다~ 역시 명태찜엔 돌김이지~ 하현삼씨네 비교해서 솔직히 2% 부족~ 맛은 주관적인 거니까... 하현삼씨 기다리소 내 곧 가구마~

당근칩~ 대추~ 감 다섯개~ 한손 안에 드는 사과 일곱개~ 큰 사과 두개~ 배 세개~ 하나도 모자란 과일이 언제부터 인지 하나가 넘 벅차 안 먹게 되더니 과일하고 넘 멀어졌다 ᆢ 오래된 과일은 쭈그러지고 상하고ᆢ 그래서 생각한 것이 말려 보관해 오래 먹는것ᆢ

홍두깨살 3k..핏물빼기~ 여러번에 걸쳐 빼고 빼고 반복~ 다시 한번 청주에 설탕넣고 주물럭거려 핏물 제거~ 다시마 양파 북어대가리 파뿌리 건고추 넣고 팔팔끓인 다음 간장 배 사과 통후추 생강 넣고 달여 고기에재워둔다 고기 중간중간 박힌 힘줄 제거~ 달인 장에 고기를 재워둔다~ 장이 ..

스킨스쿠버가 취미인 갑장이 여름날 바다속에서 잡은거라고 ... 해삼 준다고 연락이 왔다... 안줘도 된다고 ..안 먹어도 상상 속으로 먹을껴 했는데 일 하는중에 짬 내어 주고간다... 안 그래도 요즘 해삼에 꽂혀 몇번 사다 먹고... 또 사러 가니 없다...그래서 많이 아쉬웠는데... 겨울에 두..

호박씨를 볶구 서리태.잣.호박씨.흑임자... 흑임자... 잣... 간식거리 완성~ 주문한 자색돼지감자.. 장아찌 담아야지~

찬물에 담그어 아린맛 빼고... 뜨거운 물에 목욕하고 나와서 다시 찬물에 입수후 물기빼고 설탕 버무려서... 조리다가 팬 가장자리 하얀결정이 나면 불을 약하게하고 젓가락으로 저어주면... 끝~

말린 식품의 무게 변화 명칭 생것 말린것 시간 온도 비고 채소 가지 1,5kg 90g 8 55 감자 3.4 600 16 43 고구마 2.6 1 72 자연건조 풋고주 200 40 4 70 마늘 2 700 48 43 무 3 216 6 70 당근 200 25 3 70 당근채 1,2 130 5 70 더덕 200 40 12 70 더덕채 200 25 4 70 도라지 170 20 3 70 도라지채 290 30 4 70 배추시래기 1.6 112 7 60 생..