끄적임....하나 194

2006.11.18(음.9.28)졸.11.20발인.11.22.삼우제..시엄니음 9.27일....친정엄닌20140729(음0703)졸0731발인 0802삼우..엄니기일 070

7일전...김치담고... 3일전..더덕도라지까서 더덕 양념장 재우고.도라지 물에담그고 2일전..재료준비 끝~산적 재우고 갈비 물 담그고~고사리삶고...밤...꼬치끼우고... 전날..오전 전 부치고....12시전 두부.숙주사고..목이표고버섯 불리고 맨마지막 나물.. 고사리.도라지.무.숙주.시금치.더덕(솎음배추)..............나물류 고사리.도라지.무나물.숙주나물.시금치.(솎음배추) 대추.밤.배.곶감.사과..................................................과일류 대추.밤.배.감.사과 소고기국거리.산적.꼬치.갈비찜,탕.........쇠고기류 국.탕.산적.찜 돼지동그랑땡.떡갈비.................................돼지고기류 동그랑땡 조기.북어포..

끄적임....하나 2016.09.13

20160217찐빵님의 글~옮김..

사람은 끈을 따라 태어나고, 끈을 따라 맺어지고, 끈이 다하면 끊어진다. 끈은 길이요, 연결망이요, 인연이다. 내가 가지는 좋은 끈이 좋은 인맥, 좋은 인연을 만든다. 인생에서 필요한 5가지 끈을 알아보자. 1.매끈 까칠한 사람이 되지 마라. 보기 좋은 떡이 먹기 좋고 모난 돌은 정맞기 쉽다. 세련되게 입고, 밝게 웃고, 자신감 넘치는 태도로 매너 있게 행동하라. 외모가 미끈하고 성품이 매끈한 사람이 되라. 2.발끈 오기있는 사람이 되라. 실패란 넘어지는 것이 아니라 넘어진 자리에 머무는 것이다. 동트기 전이 가장 어두운 법이니 어려운 순간일수록 오히려 발끈하라! 가슴속에 불덩이 하나쯤 품고 살아라. 3.화끈 미적지근한 사람이 되지 마라. 누군가 해야 할 일이라면 내가 하고, 언젠가 해야 할 일이라면 지..

끄적임....하나 2016.08.30

인디언달력

1월 마음 깊은 곳에 머무는 달 / 아리카라 족 추워서 견딜 수 없는 달 / 수우 족 눈이 천막 안으로 휘몰아치늘 달 / 오마하 족 나뭇가지가 눈송이에 뚝뚝 부러지는 달 / 쥬니족 ' 얼음 얼어 반짝이는 달 / 테와 푸에블록족 바람 부는 달 / 체로키 족 얼음 얼어 반짝이는 달 / 테와 푸에블로 족 해에게 눈 녹일 힘이 없는 달 / 앨곤퀸 족 바람 속 영혼들처럼 눈이 흩날리는 달 / 북부 아라파호 족 중심이 되는 달 / 아시니보인 족 짐승들 살 빠지는 달 / 피마 족 엄지 손가락 달, 호수가 어는 달 / 클라마트 족 인사하는 달 / 아베나키 족 2월 물고기가 뛰노는 / 위네바고 족, 너구리 달 / 수우 족 햇빛에 서리 반짝이는 달 / 북부 아라파호 족 오랫동안 메마른 달 / 크리 족 더디게 가는 달 / ..

끄적임....하나 2016.03.02

남편의 식습관&감태

저희고향 고흥에서 감태양념하는법 올려드립니다 1.깨끗이 씻어서 꼭 짠다음 먹기 좋게 썰어서 조선간장으로 슴슴하게 간을 합니다 2.꼭꼭 눌러서 미지근한곳에 두면 익으면서 물끼가 자작해 집니다 3.익었다 싶으면 냉장고 넣으시고 먹을 만큼씩만 깨소금 참기름 (고추가루 .파는 식성에 맞게)양념해서 먹습니다이렇게 하여 김치 냉장에 넣어두고 먹으면 오래 두고 먹을 수록 깊은 맛이 납니다. 감태는 이맘때가 제철입니다. 그래서 감태를 주로 소비하는 목포를 비롯한 남도의 바닷가 도시 식당들마다 감태지를 내놓고 있습니다. 굳이 감태무침이라고 하지 않고 김치를 뜻하는 '지' 자를 붙이는 건 해조류중에서 거의 유일하게 삭혀서 먹기 때문입니다. 또 무칠 때 젓갈을 사용하기도 하구요. 사실 삭히지 않고 바로 무쳐 먹어도 무방합니..

끄적임....하나 2016.02.29